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[美食] 咖啡教科書 (105MB@PDF@KF/DF/UC/CS)

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樓主

發表於 2017-9-30 16:46:10

【檔案名稱】：咖啡教科書
【檔案大小】：105MB
【檔案格式】：PDF
【檔案語言】：繁體中文
【檔案空間】：KF/DF/UC/CS
【上傳日期】：2017/09/30
【刪檔天數】：30天無下載自動砍檔
【預覽圖片】：

【內容簡介】：
6大基本咖啡沖煮法＋ 37種咖啡拉花步驟與影音示範

　　喝咖啡！已成為生活中的一部分，大型連鎖咖啡店、具個人風格的小小咖啡館…大街小巷都飄著咖啡香，「咖啡」融入了你我日常生活。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡教科書：100道冰熱咖啡詳細配方200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！」絕對是一本值得收藏細讀的食譜！

　　全書超過200張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，不僅有濾杯式、濾袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壺、義式濃縮…等6大基本沖煮法的完整步驟圖，更附上邱老師親自示範的詳細影音教學120分鐘DVD，各種咖啡拉花、手繪圖形、鮮奶油打發、鬆餅、奶酪…應用示範。

200張詳盡步驟圖解！名師親自傳授，新手必讀高手指定選書！

★超人氣經典熱咖啡：卡布奇諾、拿鐵、摩卡、維也納、皇家咖啡…等40種。
★最熱賣創意冰咖啡：咖啡冰沙、巧克力咖啡凍飲、飄浮冰咖啡…等40種。
★咖啡拉花、手繪完整步驟：牛奶泡製作、一氣呵成拉花示範、咖啡手繪圖形…共20種。
★＜咖啡豆選擇、基本器具附錄、錯誤衝煮法案例＞詳盡圖解對照。

　　不僅能讓您對咖啡從豆子的選擇開始有所瞭解與認識，更對相關器具選購、沖煮法、咖啡調製、拉花變化、鬆餅、奶酪搭配…等，都充分的學習，書籍＋DVD，保證零失敗！

【下載載點】：
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【解壓密碼】：無