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[飲食常識] 皮蛋蒸土豆

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TA的每日心情

	開心 2024-4-25 08:01

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-7-11 17:28:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料：土豆350克。

配料：皮蛋3个。

调料：植物油20克，精盐1克，味精2克，剁辣椒20克，葱5克，香油10克，蒜子5克。

制法：1、将土豆洗净去皮，切成2.5厘米长，1.5厘米宽，0.2厘米厚的片，入清水中漂洗3分钟，摆入盘中，均匀地撒上盐；皮蛋剥壳，每个切成8瓣，围摆在土豆周围。

2、蒜子切末，葱切花。

3、将剁辣椒、蒜末、盐、味精、植物油拌匀，盖在土豆和皮蛋上，上笼用旺火蒸10分钟取出，淋上烧热的香油，撒上葱花即可。

特点：皮蛋滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。

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沙發

發表於 2023-7-18 11:41:15 |只看該作者

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zhongjunlin0987

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TA的每日心情

	開心 2020-11-20 14:06

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[LV.4]偶爾看看III

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發表於 2023-7-19 08:39:25 |只看該作者

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	擦汗 2017-4-2 16:27

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發表於 2023-7-20 08:31:36 |只看該作者

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發表於 2023-7-21 08:57:27 |只看該作者

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TA的每日心情

	無聊 2023-7-23 01:36

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發表於 2023-7-23 11:33:13 |只看該作者

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