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標題: 咖喱洋葱圈 [打印本頁]

作者: lzq1957 時間: 2013-11-16 18:57
標題: 咖喱洋葱圈
简介
“咖喱洋葱圈”外酥内软，非常滴可口美味哦。喜欢洋葱味的朋友不要错过咯！制作也非常的简单哦。

食材
主料：大洋葱1个
辅料：面粉适量面包糠适量咖喱粉适量盐少许鸡蛋1粒

步骤
1.所有滴用料都预备好。
2.洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。（葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味）
3.把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。
4.用冰水冰镇15分钟。（用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味）
5.倒掉冰水，沥干水份。
6.面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。（咖喱粉随意加，要较辣，咖喱味较浓就多放些）
7.鸡蛋打撒成蛋液备用。
8.拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。
9.再沾满一层薄薄的咖喱面粉。
10.然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。
11.放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。
12.酥酥脆脆滴咖喱洋葱圈上桌，要趁热吃哦，冷了外皮就不酥脆咯！

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咖喱洋葱圈

作者: thesunnyboy 時間: 2014-3-3 18:17
喜欢洋葱圈啊顶起。。。

作者: zsitao 時間: 2014-3-3 18:35
看起来很好池

作者: zsitao 時間: 2014-3-3 18:36
希望自己马上就看到

作者: rainm 時間: 2014-3-3 21:13
小资的情调啊，自己做吧

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-22 05:56
看饿了，马一个，这个挺难做的~

作者: 甘草 時間: 2024-2-27 10:23
掌握火候很关键

作者: jimdyh 時間: 2024-3-27 13:47
想起肯德基的升级品牌那个什么来着，之前去会点这个洋葱圈

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