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標題: 淮南牛肉汤 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-3-23 11:23
標題: 淮南牛肉汤
食材明细
主料
辅料
调料

淮南牛肉汤的做法步骤

  • 1

    牛腩切成大块，用冷水浸泡出血水，中间换几次水。

  • 2

    牛肉放入冷水锅中，加入料酒烧开，煮出浮沫，捞出用温水洗净。

  • 3

    牛肉放入电压力锅中，加入葱段、姜片、八角、辣椒、盐、料酒，炖制45分钟。

  • 4

    捞出牛肉放凉切片。

  • 5

    千张切成细丝过一下热水，粉丝用冷水泡一会，葱叶和香菜洗净切碎。

  • 6

    将锅中的葱段、姜片、八角、辣椒捡出，放入千张丝和粉丝煮2分钟，加入胡椒粉。

  • 7

    将千张丝和粉丝盛入碗中。

  • 8

    放入牛肉片、葱和香菜末。

  • 9

    盛入牛肉汤，可根据个人口味加入辣椒油。



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作者: Djb222    時間: 2024-4-26 09:31
這個看起來可以啊
作者: jimdyh    時間: 2024-4-26 09:53
现在我们这里街边店很多，味道还是挺不错的，主要是汤



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