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[主菜] 清炒魔芋

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    發表於 2016-2-22 16:29:54



    清炒魔芋


    材料
    主料:魔芋350克
    辅料:葱、姜、蒜各10克
    调料:高汤豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油


    做法
    1、将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味;
    2、捞起放清水中洗净;
    3、葱姜蒜分别洗净,均切切末。
    4、锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。
    5、加适量高汤大火烧开。
    6、倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖;
    7、待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。




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    發表於 2016-3-12 11:45:26
    陕西安康的最好了。
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