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[粉,面,飯] 千层肉饼

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樓主

發表於 2016-10-20 13:46:57

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“千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。”

食材明细

猪肉300克
面粉500克
大葱1棵
温热水适量
植物油适量
盐1.5勺
十三香1勺
干面粉1杯

其它口味
工艺
半小时耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1

猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）
2

一同放入破壁机打成肉馅。
3

搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
4

准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
5

和成面团。
6

因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
7

取其中一个面剂子，擀成饼状。
8

铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
9

将面皮叠起来
10

每一层都叠起来
11

最后叠成三角形。
12

擀成饼状。
13

平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
14

烙至两面金黄即可、
15

烙好的饼切一下。
16

可以开吃了。

小窍门
面要软一点。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
使用的厨具：平底锅

蒼之濤

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沙發

發表於 2016-10-21 17:55:52

做法有点复杂啊

lch178

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發表於 2016-10-27 15:01:16

我和面不行，还得练啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

yushui4554

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地板

發表於 2017-1-16 21:57:57

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很喜欢吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

youxi5200

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	慵懶 2020-10-7 13:19

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5^#

發表於 2017-1-19 23:09:45

试一试。

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