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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 抹茶豆蓉冰皮月餅

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[甜品] 抹茶豆蓉冰皮月餅

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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電梯直達

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樓主

發表於 2020-9-27 06:48:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

踏入年中，過了端陽不久，就迎來中秋，驟然有感一年將過，除夕已靠在轉彎處。月餅之情在乎它於節日上的意義，又甜又油膩的月餅本非鮑參翅肚般矜貴，亦非健康食品的份子，而且是年度期間限定，價格不菲。

對於焗皮月餅，一籃子的材料︰蛋黃、蓮蓉、轉化糖漿、麵粉和油脂……又搓又焗的繁瑣功夫，非一般人能辦到。反之，冰皮月餅雖沒有「傳統之美」，不過亦網羅了九型人格的朋友喜愛，而且簡單用冰皮預拌粉搓皮後，加入餡料後修圓。當然要預備一個月餅模，將麵糰塞入模具內後按壓脫模，美味甜品不消30分鐘即告完成。預拌粉的好處是不用四處撲材料，亦不用量重，輕鬆簡單。

lnvZDARndIYUAnqu0pDeTzKtymYX5eEGkEFbTpBBW04.jpg (1.23 MB, 下載次數: 19)

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TA的每日心情

	衰前天 19:36

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沙發

發表於 2020-9-27 16:45:06 |只看該作者

这样可以做个给家里的老人尝鲜

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TA的每日心情

	擦汗昨天 16:52

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板凳

發表於 2020-9-28 11:52:10 |只看該作者

中秋快到了自己做做看

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2023-1-24 08:57

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地板

發表於 2020-9-28 23:39:23 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着好难，我还是买现成的吧

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 09:48

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-11-17 21:20:55 |只看該作者

并非十五可吃

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