|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 猴頭菇腰果素湯

發新帖

查看: 386|回復: 4

上一主題

下一主題

[湯類] 猴頭菇腰果素湯

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 137330

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1082
威望: 95358
主題: 11213

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-10-3 16:27:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由蒼之濤於 2020-10-3 16:32 編輯

猴頭菇因形狀跟猴子頭相似而得名，性平，味甘，若直接烹調不經處理，吃起來會有一股澀味。去除猴頭菇的澀味，秘訣是徹底泡水，先把猴頭菇清洗乾淨，浸泡清水半小時後，用手反覆搾乾菇內的水分，再泡清水。重複這些步驟6至8次，約3至4小時，並清理蒂部，開始時水的顏色呈啡黃色，直到泡的水變得透明清澈，便代表已經把猴頭菇內帶苦的物質泡出來，吃起來便更能品嘗到猴頭菇的鮮味。

TurDBWBncEGtLRYRljlWuboJ5INvpWcYyzdLoMs3S6A.jpg (493.19 KB, 下載次數: 0)

celJNz4EBZBzujLhPrLYSIvRUTXR8d2F6qgh6-qoIes.jpg (83.67 KB, 下載次數: 0)

V1QkshsUBOu6hcVg9kPt7m0O8V0lNFz3BLk7dwS5O3c.jpg (203.55 KB, 下載次數: 0)

Fs27G_EAfVgdqqlIH41Kf-Jr5m_-AaCZ3UdR6N1HUeg.jpg (143.83 KB, 下載次數: 0)

pl7URj7KDXN-Lx-Gxp9kSn_tNEHqUorc-QA4vvkAOL4.jpg (94.67 KB, 下載次數: 0)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

252 主題	1 好友	3253 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	衰 6 小時前

簽到天數: 666 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 505
威望: 3253
主題: 252

發消息

沙發

發表於 2020-10-5 21:18:35 |只看該作者

我還是比較喜歡食清蒸蝦

回復

使用道具舉報

3 主題	0 好友	5828 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗前天 01:06

簽到天數: 1164 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 670
威望: 5828
主題: 3

發消息

板凳

發表於 2020-10-8 09:00:40 |只看該作者

这汤喝起来有点苦呢

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 3372 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3539
威望: 38830
主題: 2

發消息

地板

發表於 2022-11-22 10:29:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

汤品中的佳品

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6576 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-5-3 18:58

簽到天數: 659 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6079
威望: 6576
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2022-11-24 19:49:33 |只看該作者

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-5-16 14:22 , Processed in 0.054994 second(s), 28 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部