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[主菜] 宫保鸡丁

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    發表於 2021-11-28 05:52:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    主料:

    鸡胸脯400克

    黄瓜100克

    熟花生100克

    辅料:

    葱一段,花椒少许,糖少于,水淀粉少许,盐少许,料酒少许,生抽少许,醋少许;

    宫保鸡丁的具体步骤:

    第一步:鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用淀粉搅拌均匀



    第二步:黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽



    第三步:在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁



    第四步:锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段



    第五步:放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色



    第六步:最后调入料汁,再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀,水淀粉勾芡,即可



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    發表於 2022-11-11 22:24:45 |只看該作者
    宫保名菜
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    發表於 2022-11-16 13:59:12 |只看該作者
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    發表於 2022-11-16 13:59:15 |只看該作者
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