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[主菜] 私房菜——红烧排骨

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紫ywl

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高中生

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TA的每日心情

	無聊 2021-8-13 17:45

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電梯直達

樓主

發表於 2013-6-29 13:39:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

制作步骤

1. 原料如图所示。

2. 排骨焯水过冷水沥干备用。

3. 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。

4. 煎好的排骨备用。

5. 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

6. 锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

7. 排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

8. 兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

9. 炖开放盐，再炖到干就好了。

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ssx51466

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教授

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TA的每日心情

	慵懶昨天 18:58

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沙發

發表於 2019-4-7 20:42:42 |只看該作者

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甘草

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TA的每日心情

	開心昨天 08:44

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發表於 2024-3-12 10:57:16 |只看該作者

美味无比

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