比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 紫心水晶月饼

查看: 1301|回復: 2

[甜品] 紫心水晶月饼

[複製鏈接]

realzxd212

779 主題	0 好友	2658 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	無聊昨天 13:14

簽到天數: 1097 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3853
威望: 2658
主題: 779

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2014-6-10 13:10:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料

澄粉70克，生粉10克，糯米粉20克，糖粉10克，盐少量，紫番薯，猪，白糖，黄油

做法1.月饼馅制作：番薯切片蒸熟，捣成泥，加入适量白糖和黄油拌匀。
2.水晶皮制作：将各种材料混合，冲入沸开水，边冲边搅，搅匀后盖上闷一会儿；加一点猪油将面团揉至光滑。
3.面团分剂子，包入馅，搓圆，扑点粉，压模成型。上锅蒸熟，大火10分钟即可。
小诀窍

吃月饼的小知识首先是一次不要吃太多，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。其次吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。

分享0 收藏0 「頂」1 「踩」1

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6576 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-5-3 18:58

簽到天數: 659 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6079
威望: 6576
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2018-3-23 18:38:27 |只看該作者

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5325 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4932
威望: 5325
主題: 8

發消息

板凳

發表於 2019-3-15 21:35:53 |只看該作者

马一个，看饿了，这个挺难做的~

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[甜品] 紫心水晶月饼

簽到勳章

男生勳章