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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 葱油拌面，简餐中的美味

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發新帖

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[粉,面,飯] 葱油拌面，简餐中的美味

15 主題	3 好友	5505 積分

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

簽到天數: 1506 天

[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-9-15 09:36:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料

挂面	一捆挂面的大半份
小葱	4、5棵
味极鲜酱油	4勺
白糖	1勺
油	2~3勺

制作过程：

准备葱花：我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些，因为无论是色泽还是口感都需要它。
煮面：凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底，防止面条粘锅。全程9分钟
用凉水过几遍面条。（有条件可以用凉开水）
捞出面条放在容器中，面条顶部放白糖、酱油，全部葱花。
热锅凉油，烧至油热。将热油浇到葱花上。（要小心热油哦~）会听到滋滋的响声。（前期的葱花上最好不要留有太多水）搅拌均匀就可以吃喽~

完成，开吃~

TM截图20150915093506.png

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TA的每日心情

	慵懶 2024-5-10 21:07

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2015-9-15 11:11:31 |只看該作者

在湖南台上那谁谁的哪首好菜哈哈

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zhaotongyangyu2

10 主題	0 好友	504 積分

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TA的每日心情

	衰 2021-4-14 20:57

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[LV.7]常住居民III

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5^#

發表於 2015-9-16 20:47:56 |只看該作者

这样的面条貌似简单了些，不够丰富

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TA的每日心情

	擦汗 2024-2-13 20:15

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2015-9-28 14:18:38 |只看該作者

貌似是山西那边的吃法吧

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TA的每日心情

	開心昨天 22:41

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[LV.10]以壇為家III

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8^#

發表於 2015-9-29 16:32:31 |只看該作者

加糖，面能吃吗？

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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