比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 炒鱼丸

查看: 663|回復: 0

[主菜] 炒鱼丸

[複製鏈接]

zizuitou

41 主題	1 好友	488 積分

中學生

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	慵懶 2021-11-17 15:25

簽到天數: 143 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3100
威望: 488
主題: 41

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-8-20 09:11:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

绞肉机就把鱼肉绞烂最好绞两次，加入盐、糖用手抓匀，然后摔打至鱼肉起胶

准备姜葱蒜，和一碗用耗油、生抽、老抽、麻油、水调好的酱汁

锅里先烧一锅约90度的水，如图锅底沾满小水泡的，没有滚开

手沾点水挤出鱼丸，调羹沾点水把挤出的鱼丸勺进锅里

鱼丸全放进锅里后，全浮起来就是熟了

捞出沥干水

热锅下油，油多放点烧9成热，下灼熟的鱼丸翻炒

下灼熟的鱼丸翻炒

鱼丸翻炒变色下冰糖炒糖色糖姜蒜葱翻炒

炒出香味后下酱汁，

煮几分钟，收干汁就可以上菜了

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3413 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 1356 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10902
威望: 3413
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2021-8-20 16:51:55 |只看該作者

这个可以有

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3413 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 1356 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10902
威望: 3413
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-8-20 16:53:03 |只看該作者

这个可以有

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員