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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧茄子的家常做法



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[主菜] 红烧茄子的家常做法

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雨落润田

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    2 小時前

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-10 20:10:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    红烧茄子的做法步骤

    • 1

      食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

    • 2

      西红柿去皮，切块备用。

    • 3

      茄子去皮，切滚刀块。

    • 4

      加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

    • 5

      腌好的茄子，加入适量淀粉，掂匀至茄子表面都均匀的沾满薄薄的淀粉。

    • 6

      制作调料汁：白砂糖，红烧酱油，玉米淀粉、适量水，调匀即可。

    • 7

      锅内放宽油，烧至七成热，放入茄子，中小火炸至定型。

    • 8

      捞出控油。

    • 9

      另起锅，少许油加热，放入蒜末炒香，放入西红柿炒软，加入番茄酱翻炒均匀。

    • 10

      放入炸好的茄子、青红椒炒匀，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。

    • 11

      出锅，盛盘。



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    beilongera
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  • TA的每日心情
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    2023-11-16 16:08

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-11-10 20:11:22 |只看該作者
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    比思貴賓

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2024-4-2 01:12

    • 簽到天數: 36 天

    [LV.5]常住居民I

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    發表於 2023-11-11 01:23:17 |只看該作者
    非主流小美女！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jimdyh

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    教授

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  • TA的每日心情
    開心
    10 小時前

    • 簽到天數: 1793 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-4-11 10:47:14 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    家常菜才是最考验功夫的
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    Djb222

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    高中生

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  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 15:13

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2024-4-11 14:09:51 |只看該作者
    這絕對不是紅燒茄子
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