鸭肉萝卜汤

雨落润田

食材明细
主料

• 鸭肉700g
• 白萝卜1个
  

辅料

• 老姜一块
  

调料

• 花生油少许
• 盐适量
• 胡椒粉1匙
• 料酒1勺
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

鸭肉萝卜汤的做法步骤

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  1
  
  萝卜一个。
  
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  2
  
  去皮。
  
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  3
  
  切成块。
  
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  4
  
  拍点老姜备用。
  
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  5
  
  鸭肉凉水入锅，放入姜片和料酒焯水。
  
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  6
  
  撇去浮末。
  
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  7
  
  捞出鸭肉。
  
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  8
  
  起锅热油，把老姜炒香。
  
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  9
  
  倒入鸭肉炒干水分。
  
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  10
  
  把鸭肉盛入砂锅。
  
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  11
  
  倒入萝卜块。
  
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  12
  
  水开转小火炖40分钟，煲汤的过程中要多次撇干净浮末。
  
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  13
  
  时间到，汤煲好了，加入盐、胡椒粉（喜欢汤鲜可放鸡精）调味。
  
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  14
  
  可放少许花生油增香。
  
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  15
  
  汤碗内切入芹菜碎。
  
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  16
  
  盛入热汤。
  
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  17
  
  成品。汤鲜味美。
  
  

Djb222

鴨肉應該跟冬瓜一起煲湯

jimdyh

老鸭煲里放萝卜，可不可以这样来理解呢