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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香菇牛肉酱米线

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[粉,面,飯] 香菇牛肉酱米线

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-31 12:55:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

云南米线300g
香菇牛肉酱1盒

辅料

胡萝卜适量
黄瓜丝适量
西兰花适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇牛肉酱米线的做法步骤

1

米线过冷水冲洗一下。
2

买现成的香菇牛肉酱，小包装，特别适合一次吃光。
3

西兰花摘成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，胡萝卜去皮洗净，黄瓜如果想带皮吃，和西兰花一样浸泡后洗净，浸泡的目的是尽量减少农药残留。
4

另起锅加入适量的水，水开下入米线煮3分钟左右，边煮边搅动，我用的是臻米升降火锅，比较方便。
5

煮好的米线，一键提起拉篮，捞出面，放入冷水中浸泡5分钟左右。
6

借着煮米线的汤汁，直接焯一下西兰花的和胡萝卜丝。
7

锅中捞出的面过冷水，浸泡5-8分左右。
8

捞出，码入西兰花、胡萝卜和黄瓜丝，倒入香菇牛肉酱一拌，OK！可以开餐了。
9

捞出，码入西兰花、胡萝卜和黄瓜丝，倒入香菇牛肉酱一拌，OK！可以开餐了。

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沙發

發表於 2024-4-1 11:02:47 |只看該作者

香菇牛肉酱，这是灵魂啊，配什么都好吃

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板凳

發表於 2024-4-2 10:06:45 |只看該作者

米線應該是雲南那邊的叫法

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2024-4-2 13:06:09 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

酱米线是啥？第一次听说

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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